يحدث لي شيء مضحك عندما أشرب القهوة. إذا لم أشرب كوبًا واحدًا عندما أستيقظ ، فأنا زومبي مثل معظم الناس الذين أعرفهم. ولكن إذا كان لدي أكثر من اثنين (وأحيانًا واحد ونصف فقط) ، فأنا أشعر بأنني سلكي ، ودوار ، وسخيف ، وفرط النشاط.
إنه يشبه إلى حد كبير أن تكون في حالة سكر ، وصولاً إلى الانهيار بمجرد أن يتلاشى ومشاعر الخجل والإحراج من تصرفاتي الغريبة التي تغذيها القهوة.
اعتقدت أنني ربما كنت مجرد حساس للغاية لتأثيرات القهوة. لا شيء مجنون جدا حول ذلك.
أعني أن القهوة لم تجعل ثديي أصغر ، لكنني بالتأكيد حساس لها. أعرف عددًا قليلاً من الأشخاص الآخرين الذين يتمتعون أيضًا بحساسية فائقة لتأثيرات قهوة الصباح.
سيخبرك معظم المهنيين الطبيين بالحد من تناول الكافيين إلى 400 مجم في اليوم .
هذا يترجم إلى أربعة فناجين من القهوة في فترة أربع وعشرين ساعة. أنا كلب جافا وحتى أنا أقر أنه سيكون من الصعب علي تناول أكثر من أربعة أكواب في اليوم.
ولكن عندما ذكر أحدهم شيئًا يسمى تسمم الكافيين ، بدأ كل شيء منطقيًا بالنسبة لي! يتطلب الأمر ثمانية فناجين من القهوة لمنح الشخص العادي الشعور “بالسكر”.
لا يسري تسمم الكافيين (اضطراب نفسي حقيقي جدًا) عادةً حتى يتناول الشخص 1000 مجم من الكافيين ، وعادةً في جلسة واحدة.
إذن ما الذي يحدث معي ومع أصدقائي الحساسين للقهوة في كل مرة نشرب فيها فنجانًا من القهوة ونشعر وكأننا كنا نحتفل في البار طوال الليل؟ اتضح أنني ولدت بهذه الطريقة – وقد يكون هذا هو الحال بالنسبة لك أيضًا!
فحصت دراسة أجريت عام 2018 الحمض النووي لـ 3000 شخص مخلص لشرب القهوة.
اكتشفوا أنه (بالإضافة إلى كونهم حمقى حقيقيين في الصباح) ، فإن بعض الأشخاص في الدراسة لديهم تنوع في جين يسمى PDSS2 . الآن قد يبدو هذا وكأنه نوع خيالي من وحدة تحكم ألعاب الفيديو ، لكنه ليس كذلك. يقلل PDSS2 من قدرة الجسم على تكسير الكافيين.
هذا يعني أن الكافيين الموجود بالفعل في نظامك سيظل موجودًا عندما تتناول فنجان القهوة الثاني ، والثالث ، والرابع.
لذا ، بينما يقوم أي شخص آخر بمعالجة الكافيين مثل شخص بالغ عادي ، فمن المرجح أنك تتسابق في أرجاء الغرفة ، لأن الحمض النووي الخاص بك يتمسك بكل رشفة من الكافيين التي تتناولها وتحتفظ بها لغرض أعلى غير متوقع.
شيء آخر محتمل يمكن أن يرسلك إلى دوامة الشعور بالسكر؟
يعتقد بعض العلماء أن اللوم يقع على براعم التذوق لدينا!
نظرًا لأن المذاق المر كان يُنظر إليه في الأصل على أنه يمثل تهديدًا للبشر الأوائل ، فإن رد فعل الدوخة أو الدوخة على الأذواق المرّة مثل القهوة قد يكون من الأمور المعلقة منذ فترة طويلة ، عندما كان من الممكن أن ترسل براعم التذوق لديك رسالة إلى جسمك بأن الخطر كان قريبًا .
مهما كان السبب ، هناك حل واحد: إبطاء استهلاكك للقهوة!
إذا كنت تحصل على المخفوقات بعد كوب واحد من القهوة ، فقم بنصف هذه الكمية. إذا كنت حساسًا للكافيين ، فلا يزال التقليل منه هو الخيار الأفضل.
إما ذلك أو التبديل أو منزوعة الكافيين!
